HARAPEKO流「サーモンの黄金焼　きのこソテー添え」

■材料　1人前
サーモン　　　　1切　
(1) 　
みそ　　　　　　　 小1　　
粉チーズ　　　　 小1　　
マヨネーズ　　　 大2　　
卵黄　　　　　　 　1個　　　　　　　　　　　

（お好みの量）
しめじ　　　　
舞茸　　　　　
しいたけ
油・塩・こしょう・バター適量


＜作り方＞
①材料(1)をボールでよくまぜ、あわせ調味料を作っておく。

②フライパンに油をひき、サーモンを焼き両面に焼き色をつけます。

③アルミホイル(バット)に②の魚をのせ(1)のあわせ調味料を上からかけます。

④200度の温めたオーブンに③を入れ表面が黄金色に焼けたらＯＫ。

⑤きのこは、バターソテーし、塩・こしょうで味を整え、付け合せにどうぞ！

⑥④、⑤を皿に盛りつけ一杯の愛情を…！
＊魚に塩・こしょうはしなくてＯＫ。

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